黑豬肉好賣嗎？其前景怎樣？有哪些好品種及養(yǎng)殖困難？
2022養(yǎng)殖黑豬的前景怎樣?
因?yàn)楹谪i的豬肉售價(jià)高，因此黑豬養(yǎng)殖比較受歡迎，養(yǎng)殖前景看好。
與普通白毛豬相比，黑豬養(yǎng)殖的純糧飼養(yǎng)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，瘦肉率高，肌內(nèi)脂肪含量高，味道鮮美，消費(fèi)者可以放心，黑豬肉的價(jià)格超過(guò)了普通家豬，但黑豬肉在消費(fèi)者中仍然很受歡迎，所以黑豬肉養(yǎng)殖有市場(chǎng)。養(yǎng)黑豬用的飼料是純糧飼料，也有青草、青菜等綠色飼料。該飼料不含任何添加劑，因此黑豬的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。眾所周知，普通豬五六個(gè)月就可以屠宰，黑豬12個(gè)月左右就可以屠宰，瘦肉率可以達(dá)到45%，所以養(yǎng)殖前景可以說(shuō)比較好的。
我們以黔香黑豬為例分析其收益如何。黔香黑豬的生長(zhǎng)周期需要8個(gè)月，一年只能培育2批。100頭黑豬仔的成本100*700=70000元，一頭吃900飼料，人工費(fèi)每頭100，其他場(chǎng)地50000，加起來(lái)就是23萬(wàn)多，去掉成本能夠盈利20萬(wàn)左右。黑豬肉的價(jià)格是根據(jù)其身體的部位不同而不同的，一般在30-50元左右。
2022養(yǎng)殖黑豬的困難有哪些?
黑豬肉雖好，但在市場(chǎng)上還是以白豬肉的銷售占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)!經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，黑豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是困難重重，這是為什么呢?我們認(rèn)為主要以下有三點(diǎn)原因：
1、黑豬飼養(yǎng)成本高于白豬
首先，黑豬的生長(zhǎng)速度很慢，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，一般要養(yǎng)殖12個(gè)月，長(zhǎng)的甚至18個(gè)月，才能長(zhǎng)到150斤左右，相比于白豬只需養(yǎng)殖4個(gè)月就能長(zhǎng)到200斤以上。養(yǎng)殖周期的延長(zhǎng)也大大增加了養(yǎng)殖成本。
其次，養(yǎng)殖黑豬不能投喂全價(jià)的商品飼料，而是以糧食、青菜及各種粗飼料為主。沒有刺激性的激素飼料，黑豬自然生長(zhǎng)緩慢，也大大增加了飼料成本。
第三，為了突出黑豬的優(yōu)勢(shì)，就得用散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，而散養(yǎng)需要寬闊的林地、山坡作為養(yǎng)殖場(chǎng)所。租用這些場(chǎng)地需要大筆資金投入，自然又增加了成本。
2、養(yǎng)殖黑豬的回報(bào)旅并不高
市場(chǎng)上的黑豬肉雖然比白豬肉價(jià)格高，但是黑豬養(yǎng)殖周期太長(zhǎng)，體型又小，平均每頭只有150斤左右，一年只能出欄一批;而白豬養(yǎng)殖周期短，四五個(gè)月就長(zhǎng)到200斤至300斤，一年能出欄三批。因此，與普通白豬相比，養(yǎng)殖黑豬的整年回報(bào)率或年利潤(rùn)率反而低于白豬。
3、黑豬養(yǎng)殖技術(shù)難度較高
養(yǎng)殖黑豬如果用圈養(yǎng)和喂復(fù)合飼料的話，那就失去了養(yǎng)殖價(jià)值。所以養(yǎng)殖黑豬一般都是散養(yǎng)，而且是在場(chǎng)地寬闊的山林地放養(yǎng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇和建設(shè)、養(yǎng)殖技術(shù)都有很高的要求，加上人工管理的投入，不僅增加了養(yǎng)殖成本，也增加了養(yǎng)殖的難度，稍有不慎，不僅沒有利潤(rùn)，連成本也收不回來(lái)。
我國(guó)有哪些黑豬好品種?
香豬：又名“迷你豬”，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國(guó)。皮薄肉細(xì)。
萊蕪黑豬：山東省地方豬種之首，被糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)保護(hù)畜品種資源，農(nóng)業(yè)部列為畜品遺傳資源保護(hù)品種。
贛東黑豬：具有耐粗飼、產(chǎn)仔率高、哺乳力強(qiáng)、瘦肉比例高等優(yōu)點(diǎn)，是進(jìn)行二元、三元雜交生產(chǎn)商品豬的優(yōu)良母本。
云南小腳黑豬：一是它吃得更多，二是它的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稱，飼養(yǎng)黑豬的費(fèi)用可以飼養(yǎng)三頭白豬。黑豬體型相對(duì)較小。經(jīng)過(guò)一年的繁殖，黑豬的平均體型只有150斤左右1只，而白豬則超過(guò)200斤1只。黑豬養(yǎng)殖的成本也相對(duì)較高，包括農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)或農(nóng)場(chǎng)的租金，以及飼料、水電、養(yǎng)殖設(shè)備、員工工資等，繁殖成本高。
河北黑豬：它具有繁殖カ高、肉質(zhì)高、耐粗飼、抗病能カ強(qiáng)等優(yōu)良物質(zhì)，是不可多得優(yōu)良黑豬品種。
八眉豬：八眉豬屬肉脂型品種，具有耐粗、耐苦，抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)仔多，肉質(zhì)鮮紅，味香，板油多，鬃毛好，遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。
皖北黑豬：抗病カ強(qiáng)、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美，已有2000多年歷史。但具有生長(zhǎng)速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn)。
雅南黑豬：曾是四川西部地區(qū)主要養(yǎng)殖豬種，唯有山地型的雅南黑豬兼具體型大、早熟、高產(chǎn)、耐粗、血緣古老、無(wú)雜交、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。
藏豬：世界上少有的高原型豬種，也是我國(guó)重點(diǎn)保護(hù)品種中的高原性豬種。藏豬全身都是“寶”，具有肉質(zhì)鮮嫩、高鈣低脂、營(yíng)養(yǎng)豐富等特征。，但繁殖率低。
里岔黑豬：基本保留了華北型豬適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、不易感染傳染病、肉質(zhì)好的特點(diǎn)，適合全國(guó)各地飼養(yǎng)，推廣利用效果顯著。
徒河黑豬：具有繁殖力高，環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，耐粗飼，且遺傳了其祖先的野性血統(tǒng)，具備極強(qiáng)的抗病能力，為養(yǎng)殖過(guò)程提供了極大的便利和保障。
