預計2012年第一季度國內豬肉價格將出現明顯下跌

　　2011年第四季度我國豬肉價格見頂并略有回落，2012年第一季度將出現明顯下跌。2011年11月，豬肉價格下跌，是我國居民消費價格指數(CPI)最重要的向下拉動力量。

　　據了解，我國養(yǎng)豬行業(yè)呈現比較有規(guī)律的周期波動。生豬和豬肉價格以大約三年為一個周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。決定這種經濟現象的經濟規(guī)律是豬肉需求具有比較強的剛性，豬肉供給從養(yǎng)殖母豬到養(yǎng)殖仔豬再到養(yǎng)殖生豬一般需要兩到三年時間，本期豬肉價格決定本期養(yǎng)殖業(yè)者的養(yǎng)殖規(guī)模，本期養(yǎng)殖規(guī)模決定下期的豬肉供給量和價格，豬肉價格波動引起養(yǎng)豬產業(yè)鏈的連鎖反應，導致豬肉供給和價格的大起大落。

　　最近一個周期從2009年5月開始，預計將在2012年5月以后結束。在此期間，我國生豬和豬肉價格將經歷上漲和下跌兩個階段。我國生豬和豬肉價格已經持續(xù)上漲超過一年，2011年9月與2010年5月相比，漲幅為1倍左右。豬肉價格持續(xù)上漲的主要原因之一是2010年下半年以來我國玉米、小麥、稻谷等主要糧食品種價格大幅度上漲，推高了飼料等養(yǎng)豬成本;豬肉價格持續(xù)上漲的另外一個主要原因之是2010年4月到5月份豬肉價格跌破了盈虧平衡點，導致養(yǎng)殖業(yè)者宰殺生豬和母豬。

　　豬肉價格上漲，尤其是豬糧比價上漲，導致養(yǎng)豬業(yè)盈利水平上升，將吸引原來養(yǎng)殖業(yè)者擴大養(yǎng)殖規(guī)模，并將吸引行業(yè)以外資本進入養(yǎng)豬行業(yè)。由于生豬生長需要大約一年的時間，近期擴大的養(yǎng)豬規(guī)模在近期并不能增加市場供給，因此豬肉價格將在第四季度見頂并略有回落，隨著去年第三、第四季度開始養(yǎng)殖的生豬出欄上市，預計2012年第一季度出現明顯下跌。