2023年肉鴿產(chǎn)業(yè)行情展望分析
陽春三月，寒冷的冬天正漸漸遠(yuǎn)去，迎來了暖暖的春天。在這春暖花開、鳥語花香、大地回春之際，我們鴿業(yè)同行心里不斷疑惑地問：鴿業(yè)的暖春回來了嗎?
我們鴿業(yè)同仁疑惑：
一方面感嘆肉鴿行業(yè)這幾年發(fā)展變化的迅猛，新事物層出不窮，新業(yè)態(tài)豐富多彩：
另外一方面又感覺到不可預(yù)測的太多，起決定性作用的反倒不一定是養(yǎng)殖端，甚至不是本行業(yè)的因素。
肉鴿產(chǎn)業(yè)的新變化
01 市場消費進入緩沖期
一是我國肉鴿的產(chǎn)量仍達到階段性相對的低峰，尤其是在豬肉、禽肉和禽蛋等幾大主要肉食品種超量供應(yīng)的狀況下，對滿足目前的需求仍供不應(yīng)求;
二是我國經(jīng)濟開始進入相對穩(wěn)定的發(fā)展階段，之前高速度發(fā)展的階段已經(jīng)完成，疫情影響下，企業(yè)和人民的錢包不斷“縮水”，需求大幅度增長似乎缺乏預(yù)期;
三是鴿業(yè)目前的產(chǎn)品絕大部分還是在養(yǎng)殖端，提供適應(yīng)消費者日益高漲需求的終端產(chǎn)品及其服務(wù)占比仍非常低。
因此，肉鴿市場的銷售增長有限，而消費量增長仍會出現(xiàn)瓶頸。
02 生產(chǎn)成本大幅提高
飼料原料依賴國外生產(chǎn)比重大，新冠疫情后供應(yīng)鏈尤其是海運成本大幅飆升;加上通貨膨脹、俄烏戰(zhàn)爭、與一些主要生產(chǎn)國的貿(mào)易爭端持續(xù)等，造成原料供應(yīng)緊張和成本大幅提高，導(dǎo)致糧食、飼料價格已連續(xù)提高，養(yǎng)殖端的飼料成本就增加了35-40%。
而產(chǎn)品售價因疫情、消費、供應(yīng)過剩等原因不升反降，造成養(yǎng)鴿因2019年供應(yīng)不足后的大賺，到2020年后的大虧，養(yǎng)鴿行業(yè)也經(jīng)歷了歷史性的持續(xù)虧本三年多。
03 未來生產(chǎn)困難重重
一是養(yǎng)鴿企業(yè)缺乏足夠資金進行投資來擴產(chǎn)和完善配套生產(chǎn)設(shè)施;
二是對未來市場的前景缺乏信心，加上疫情反復(fù)導(dǎo)致民眾錢包縮水，消費難以提升，肉鴿產(chǎn)品銷售及其盈利就沒有保證;
三是養(yǎng)殖成本(包括人工、糧食、物流等)的日益增加，導(dǎo)致虧損面繼續(xù)擴大;
四是鴿病的威脅依然存在，包括“鴿瘟”、高致病性沙門氏菌、毛滴蟲病等，這些都是目前養(yǎng)殖端產(chǎn)量的最大威脅。
所以不排除有不少養(yǎng)鴿企業(yè)因上述問題的嚴(yán)重暴發(fā)而減欄、停產(chǎn)甚至破產(chǎn)的事件出現(xiàn)。
鴿業(yè)的出路在哪？
01 對2023年的肉鴿行業(yè)持審慎樂觀
一是整個行業(yè)的存欄量會略有增長(除了極少數(shù)養(yǎng)殖巨頭大幅增長外，中、小企業(yè)及散養(yǎng)戶均從過去三年因連續(xù)虧損被逼減產(chǎn)后，已缺乏資金實力)，供需關(guān)系比較平衡;
二是經(jīng)過三年行業(yè)困難時刻的煎熬和鍛煉，能夠挺下來的企業(yè)都有韌性且應(yīng)該比較理性，也有其生存之道，應(yīng)付困難的心理和能力都有了提高。
三是受放開后的影響下，肉鴿產(chǎn)品價格在上半年有很大起色，但因產(chǎn)量低，仍大多虧損狀態(tài)。而在下半年，養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)量必然逐漸恢復(fù)，仍須保證在消費市場穩(wěn)定下，才可盈利。
02 提高自身競爭力，求生存
經(jīng)濟增長放緩、糧食供應(yīng)短缺及價格暴漲、消費不振等不可控因素影響下，鴿業(yè)唯有練好內(nèi)功，做好自己的事情，只有通過提高自身競爭力來應(yīng)對，越來越不可預(yù)測的市道。
保證企業(yè)的正常運行、不斷完善生產(chǎn)的設(shè)施設(shè)備、提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品銷售和售價等，才能求生存、謀發(fā)展。
03 向終端謀發(fā)展
一是通過延長產(chǎn)業(yè)鏈來增長企業(yè)的盈利能力;
二是品牌的建設(shè)和樹立，品牌對于終端產(chǎn)品更具重要性;
三是不斷開發(fā)能夠滿足消費者尤其是千禧一代和00后消費群體“快節(jié)奏” 生活方式帶來的日益增長的新消費需求，如即煮、即食、預(yù)制菜產(chǎn)品，以及符合低碳、動物福利、無抗等新消費理念的生產(chǎn)方式及其產(chǎn)品。
