研學活動即將開始,歡迎您的參加!2024驢產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會

  石家莊市藁城區(qū)南營村委會

  (南營牲畜交易市場)

  石家莊市藁城區(qū)南營村地處華北平原腹地,地勢平坦、四面通衢,便利的交通條件、得天獨厚的資源優(yōu)勢,催生出畜牧產(chǎn)業(yè)的繁榮興旺。

  南營牲畜交易市場創(chuàng)建于上世紀八十年代,占地近40畝,存欄圈舍5000余平方米,有驢、馬和騾子等多個經(jīng)營專區(qū),交易輻射山西、遼寧、甘肅等全國十三個省市自治區(qū),目前已經(jīng)成為華北地區(qū)驢馬騾交易量最大的牲畜市場。

  2024年,投資千萬、日屠宰100頭活驢的富營食品企業(yè)將落地開花,企業(yè)的投產(chǎn),將有效整合當?shù)刎S富資源,形成拳頭產(chǎn)業(yè)態(tài)勢,進一步增強企業(yè)抗風險能力和市場競爭能力。

  南營牲畜交易市場經(jīng)過一系列改革、升級,使交易價格公平、公正,逐步形成了產(chǎn)、供、銷一體化銷售渠道,同時也促進了本地的屠宰、熟食加工、物流和電商的飛速發(fā)展,使畜牧產(chǎn)業(yè)真正成為農(nóng)民增收致富的新“引擎”。

  元氏縣因村順路驢肉老店

  元氏縣因村順路驢肉老店起源于上世紀初,有著百年驢肉手藝。第四代傳人魏同利在繼承順路驢肉秘制方式的同時,潛心研究,大膽創(chuàng)新。他十六歲就開始跟著父親干家里的生意,至今已經(jīng)30多年。到了2005年的時候,魏同利感到驢肉經(jīng)營商越來越多,為了保護自家知識產(chǎn)權(quán),使因村驢肉烹飪技術更好的傳承下去,他就用自己父親名字的諧音注冊了“因村順路驢肉”商標,并一直沿用下來。

  如今裝修一新的老店營業(yè)面積達到1860平方米,可以同時容納400多人用餐。菜品種類從以前的20多道增加至100多道,同時與山東廠家合作,自主加工生產(chǎn)了阿膠片、阿膠粉、驢肉醬、阿膠糕等產(chǎn)品。新產(chǎn)品開通了線上、線下銷售渠道,推動營銷擴大“因村順路驢肉”品牌影響力。

編輯:薛炎

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