堅定不移 品質保障

　　—訪北京九漉養(yǎng)殖有限公司董事長 劉伍權

　　劉伍權：一個80后的草根創(chuàng)業(yè)者，他用夢想點燃創(chuàng)業(yè)激情，大學畢業(yè)后即踏入創(chuàng)業(yè)潮流;他用雙手改寫命運，白手創(chuàng)辦九漉鹿業(yè)，成為鹿行業(yè)的一朵奇葩;風雨20年，他的創(chuàng)業(yè)經歷可以與所有創(chuàng)業(yè)者引起共鳴。

　　本刊：劉總，您好!很感謝您能接受我們的采訪。請您詳細介紹一下咱們公司。

　　劉：九漉鹿業(yè)從創(chuàng)辦至今差不多近20年了。從最初的梅花鹿養(yǎng)殖和銷售原生態(tài)產品起步，隨著規(guī)模逐漸增大，我們意識到必須把養(yǎng)殖產業(yè)化才能夠真正的發(fā)展壯大，有了這種意識以后，就開始發(fā)展聯(lián)營養(yǎng)殖戶，帶領大家一起擴大市場，目前已經發(fā)展有上百家;市場需求永遠是風向標，除了原生態(tài)產品以外，市場更需要深加工產品，我們又相應增加了鹿血酒、鹿鞭酒等鹿酒系列，還有鹿胎膏、鹿鞭膏、醬鹿肉等等系列深加工產品。現在的深加工產品已有幾十款，在產品規(guī)模化的基礎上，我們又延續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖連鎖的經營思路，目前全國各地已有80多家加盟店。

　　本刊：公司能取得如此規(guī)模的發(fā)展，一定有著獨到的企業(yè)發(fā)展模式。您認為企業(yè)經營生存和發(fā)展的根本是什么?

　　劉：我認為任何一家企業(yè)，想基業(yè)長青，產品品質是最根本的保障。其次就是要順應市場需求，產品的一切數據都要來源于市場，滿足甚至超出市場需求的產品才是好產品。再一個就是運營模式，現在互聯(lián)網時代，要學會借力發(fā)力，產品只有模式和渠道設計得好，才能更快的推進市場。

　　本刊:在梅花鹿養(yǎng)殖方面，您可謂是開辟了生財“鹿”。這方面您是怎么做到的?

　　劉：九漉雖然在行業(yè)內算是有一定影響力，其實產業(yè)做的并不大。就像我剛才說的，鹿行業(yè)屬于剛剛起步，還有很大的市場和發(fā)展空間。其實，每條從創(chuàng)業(yè)走過來的路基本都是相同的，除了有最初的夢想之外，更重要的就是堅持，因為這個過程中可能會遇到各種困難，任何一個困難都有可能把你壓倒。

　　本刊：生產鹿肉是養(yǎng)鹿的主要經濟用途之一，可否詳細介紹一下鹿肉的營養(yǎng)特性和開發(fā)利用價值?

　　劉：鹿產品歷代為皇家貢品，可見其價值之高。鹿產品的主要功效就是補血、養(yǎng)精、固本。深得市場消費者青睞，市場需求很大。產品從大的方面來說，更適合于男性市場，特別是鹿酒，鹿茸血、鹿血、鹿鞭這些原材料在酒精的運化下，更易把功效發(fā)揮到極致。白酒行業(yè)的市場已經處于一個瓶頸期，但養(yǎng)生酒卻是每年增長的態(tài)勢。

　　本刊：您對鹿養(yǎng)行業(yè)有什么希冀和展望?

　　劉：鹿產品行業(yè)因其特有的滋補功效，市場需求的確是很大。像鹿胎、鹿茸、鹿骨這些產品已經被國家食藥局明文劃入藥品行列?？梢娖涔πХ峭话恪Ｂ巩a品因其產量有限，作為食品，目前市場占有率還非常小。要想真正的走進大眾百姓家，還必須以大眾都能接受的養(yǎng)生食品為主要研發(fā)方向。

　　本刊：您怎么看待當今養(yǎng)鹿行業(yè)?

　　劉：現在鹿行業(yè)市場還遠遠沒有發(fā)展起來，產品和市場都需要規(guī)范，我們也希望借助一些職能部門或行業(yè)協(xié)會的力量把鹿行業(yè)更加規(guī)范化。當然，作為鹿企更需要付之以行動，產品從源頭把好質量關，大家一起把這塊市場蛋糕做大。真正的為全民健康助一臂之力。

　　本刊：據我了解鹿業(yè)的會議最近幾年也不是很多了，您認為行業(yè)會議對行業(yè)的發(fā)展起到什么樣的作用?

　　劉：鹿產品的市場發(fā)展需要更多的力量來推動。行業(yè)協(xié)會作為行業(yè)的翹楚，在行業(yè)發(fā)展方向、市場及產品規(guī)范化以及鹿產品推廣宣傳等方面都起著舉足輕重的作用。

 

《特種養(yǎng)殖》2019年第八期  總第129期
責編： 劉美玲 夏鈺瑩